Salto del Fraile
Nosotros
Somos diez socios con profesiones distintas y dos pasiones comunes: el vino y los amigos.
Ninguno se dedica profesionalmente al vino. Somos amateurs. Ponemos todo el cariño y toda la ingenuidad. Y vamos aprendiendo: tropezando donde no deberíamos, disfrutando de lo que descubrimos y haciendo preguntas que a veces resultan incómodas.
Respetamos a los profesionales. Mucho. Pero no los veneramos. Escuchamos, preguntamos y volvemos a preguntar cuando no entendemos algo. Que suele pasar.
¿Qué queremos conseguir? Hacer un vino bueno, distinto, y que a otros les guste lo suficiente como para poder seguir experimentando sin que nos cueste pasta.
No tenemos un objetivo más solemne que ese. Nos gusta descubrir qué podemos hacer, compartirlo y tener una buena razón para volver a reunirnos alrededor de una mesa.
Y bebérnoslo, ¡coño!